Federico Delmonte v Praze!

12. květen 2013

Vážení hosté,

Italský šéfkuchař a majitel restaurace Vicolo del Curato pan Federico Delmonte přijíždí do Prahy na pozvání svého přítele Riccarda Lucqueho, majitele restaurací Aromi, La Finestra a Il Mercato a kuchařské školy Laboratorio, Scuola di Cucina.

Federico pracoval v mnoha restauracích s michelinskou hvězdou jak v Itálii, tak v Anglii. V současné době se uchází o toto prestižní ocenění pro svou restauraci Vicolo del Curato nacházející se v regionu Marche v přímořském městečku Fano.

Nenechte si ujít tuto jedinečnou příležitost a přijďte ochutnat jím připravené speciální menu ve středu 22. května od 19 hodin.

Snack: Bon bon z mozzarelly, pražená kukuřice a hráškový krém
Carpaccio z tuňáka, anýz, jogurt, křen a žlutý meloun

Sgombro “sotavent” (vařená makrela, paprikovo-rajčatový krém a cibulky vařené pod tlakem)
Passatelli, černá omáčka, uzený sleď a rukolová šťáva
Kalamárový kebab

Pre-dessert: Gin a citronové želé, jogurtová pěna, máta
Dezert Moretta

Cena menu je 1.650 Kč na osobu.

Místo si můžete objednat na telefonu 222 713 222 nebo na e-mailu info@aromi.cz.

Pro velký zájem o tuto ojedinělou událost jsme uspořádali také setkání s italským šéfkuchařem v kuchařské škole Riccarda Lucqueho, Laboratorio Scuola di Cucina, kdy budete moci nahlédnout po pokličku jeho kuchařského umění. V úterý 21. května 2013 od 18 hodin se můžete zúčastnit speciálního kuchařského kurzu s Federicem Delmontem. Místa na kurz vaření s Federicem si můžete objednat zde

Těšíme se na Vás!

Federico Delmonte a tým restaurace Aromi