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Antipasti

ANTIPASTI

Vitello tonnato ed animelle scottate
Vitello tonnato and seared sweetbread

395 Kč

Baccalà mantecato alla Vicentina e schiuma di latte
​​​​​​​Codfish Vicenza style and milk foam

335 Kč

Carciofi brasati, aringa e pecorino primo sale
Braised artichokes with herring and pecorino primo sale

345 Kč

Il cocktail di scampi fritti in majonese rosa di gamberi
Fried scampi cocktail with prawn mayonnaise

335 Kč

Carpaccio di bistecca “ US PRIME” e pappa al Pomodoro
Steak carpaccio “US PRIME” and Tuscan style tomato bread

385 Kč

Zuppe

ZUPPE

  • Brodo di gallina e passatelli al limone
    Strong chicken broth and lemon passatelli

185 Kč

  • Crema di piselli verdi e filetti di triglia
    Creamy green pea soup and red mullet

225 Kč

Pasta e risotto

PASTA E RISOTTO

Spaghetti alle vongole e pomodorini affumicati
Spaghetti with clams and lightly smoked tomatoes

325 / 385 Kč

  • Risotto con tartara di mazzancolle, crema di pepe nero
    e polvere di wakame

    Risotto with caramote prawns tartare, black pepper cream
    and wakame dust

335 / 395 Kč

Strozzapreti al granghio
Strozzapreti pasta and crab meat

425 / 485 Kč

Paccheri “ Borgo Pace” amatriciana
​​​​​​​Paccheri “ Borgo Pace” and amatriciana sauce

315 / 375 Kč

Classici tortellini alla fonduta di parmigiano e sugo d‘arrosto
Classic tortellini with parmesan fonduta and veal roast sauce

335 / 395 Kč

Secondi

SECONDI

  • Filetto di merluzzo al vapore, brodo di pomodoro e raguse
    Poached cod fillet with tomato water and sea snails

545 Kč

Confit di pancia di maialino da lette, crema di spinaci, cipolline borettane marinate e bietole
Suckling pig belly confit with creamed spinach, marinated Borettane onions and chard

495 Kč

Polpo grigliato con pisellini novelli, quinoa nera e riduzione di vitello
Grilled octopus with sugar snap peas, black quinoa and veal demi-glace

595 Kč

Cotoletta di agnello arrosto in crosta di menta e pistacchi, broccoletti
e salsa di capperi

Grilled lamb chops in mint - pistachio crust with baby broccoli and sauce with capers

525 Kč

Contorni

CONTORNI

  • Spinaci saltati aglio, olio e peperoncino
    Sauteed spinach with garlic confit in olive oil, chilli

95 Kč

Zucchine fritte
Fried zucchini

95 Kč

Patate al forno
Roasted potatoes

95 Kč

Insalata misticanza con pomodori datterino
Mixed leaf salad with datterino tomatoes

95 Kč

Crema di patate al burro
Mashed potatoes

95 Kč

Dolci

DOLCI

  • Cioccolato fondente con sorbetto di ananas ed anice Vernelli
    Chocolate fondant, pineapple sorbet and anise liquer Varnelli
  • VIN SANTO LA SORPRESA 2012 Pacina* 0,05 l

265 Kč

235 Kč

  • Millefoglie al cioccolato con frutti di bosco e sorbetto di Claudio Corallo
    Chocolate millefoglie with berries and Claudio Corallo sorbet
  • PORT 20 YEARS Taylor´s 0,05 l

295 Kč

295 Kč

  • Mousse al mango con croccante di pinoli e sorbetto di frutto della passione
    Mango mousse with peanut crumble and passion fruit sorbet
  • MOSCATO D´ASTI 2017 La Spinetta 0,1 l

235 Kč

185 Kč

  • Parfait alle fragole, aria di limone e cioccolato bianco
    Strawberry parfait and lime foam from white chocolate
  • RIESLING AUSLESE FAHRLAY Clemens Busch* 2011 0,05 l

225 Kč

230 Kč

  • Zabaione „affogato“ e sorbetto di cioccolato bianco
    Sabayon „affogato“ and white chocolate sorbet
  • RECIOTO DI SOAVE COL FOSCARIN 2011 Gini* 0,05 l

275 Kč

195 Kč


The menu with labeled allergens is available upon request of the staff.
Service charge of 12, 5% will be added to the final bill for the groups of 8 and more guests.
All prices are in Czech crowns and inluding VAT.

* Via del Vino import