MENU

Carpaccio z vysoké roštěné “US PRIME” a rajčatový chléb à la Toscana

ANTIPASTI

Calamari grigliati come a casa, maionese d‘alici e limone
Grilované kalamáry podle rodinného receptu z Marche,
majonéza s ančovičkami a citron

295 Kč

Piadina sfogliata Marchigiana, Fiocco Domenico Celli e sorbetto
al melone
Piadina chléb, Prosciutto Fiocco Celli a melounový sorbet

315 Kč

Burrata ed acciughe del Cantabrigo con datterini affumicati 
Burrata s kantabrijskými ančovičkami a zauzenými rajčaty datterino

345 Kč

Carpaccio di branzino tiepido, olive, capperi e pomodorini scottati
Carpaccio z mořského vlka s olivami, kapary a cherry rajčata

395 Kč

Krémová polévka ze zeleného hrášku a parmice nachová

ZUPPE

Brodo ristretto di gallina e passatelli al tartufo
Silný kuřecí vývar s lanýžovými passatelli

175 Kč

Spaghetti se srdcovkami a lehce zauzená rajčata

PASTA E RISOTTO

Risotto alle canocchie e burrata
Risotto s krevetami a burratou

325 / 375 Kč

Ravioli al plin di coniglio
Ravioli Al Plin s králíkem 

315 / 365 Kč

Piccoli cannelloni di patate e branzino con pomodoro crudo e basilico
Cannelloni plněné bramborami a mořským vlkem s rajčaty a bazalkou

315 / 365 Kč

Spaghetti all‘ astice e pomodoro fresco
Spaghetti s humrem a čerstvá rajčata

425 / 725 Kč

Grilovaná chobotnice s cukrovým hráškem, černou quinoou a telecí demi-glace

SECONDI

Melanzane alla parmigiana
Lilková parmigiana

295 Kč

Polpo alla griglia, panzanella e peperoni alla menta
Grilovaná chobotnice se salátem panzanella a papriky s mátou

595 Kč

Tagliata di manzo U.S. Prime con XL patate fritte
Hovězí tagliata U.S. Prime a hranolky XL

675 Kč

Fritované cukety

CONTORNI

Zucchine fritte
Fritované cukety

95 Kč

Patate al forno
Pečené brambory

95 Kč

Insalata misticanza con pomodori datterino
Míchaný listový salát s rajčaty datterino

95 Kč

Crema di patate al burro
Bramborová kaše

95 Kč

Verdure alla griglia
Grilovaná zelenina

95 Kč

DOLCI

Fondente di Cioccolato con lamponi e croccante di nocciole
Čokoládový fondant s malinami a nugátová oplatka
PORT 20 YEARS Taylor's 0,05 l

235 Kč

295 Kč

Tiramisu classico
Klasické tiramisu
RECIOTO DI SOAVE COL FOSCARIN 2011 Gini* 0,05 l

195 Kč

195 Kč

Semifreddo agli agrumi
Citrusové semifreddo
RIESLING AUSLESE FAHRLAY 2011 Clemens Busch* 0,05 l

195 Kč

230 Kč

Tortino di ricotta e gaspaccio di fragole
Ricottový dort s jahodovým gazpachem
MOSCATO D´ASTI 2019 Paolo Sarraco* 0,1 l

215 Kč

195 Kč

Sorbetto al cioccolato amaro „affogato“ al caffe
Sorbet z hořké čokolády Claudio Corallo s kávou Gianni Frasi
VIN SANTO LA SORPRESA 2012 Pacina* 0,05 l

235 Kč

235 Kč

Jídelní a dezertní lístek s vyznačenými alergeny je Vám k dispozici na vyžádání u obsluhy. Pro skupiny osmi a více osob bude k finálnímu účtu připočítáno 12,5% service charge. Uvedené ceny jsou v Kč včetně DPH

* Via del Vino import