Degustační večer s vinařstvím Uccelliera 
16. října od 18 hodin 

Vážení hosté, srdečně vás zveme na Degustační večer s vinařstvím Uccelliera, který se uskuteční 16. října od 18 hodin v dolním salonku naší restaurace Aromi. Tento výjimečný večer se koná ve spolupráci s vinařstvím Uccelliera a distributorem B.W.D.cz.

Připravte se na jedinečný zážitek s lahodnými víny z Uccelliera, která dokonale doplní degustační menu šéfkuchaře Marca Giampaoliho. Marco vytvořil speciální menu, které podtrhne charakter a chuť každého vína. Během večera se osobně setkáte s majitelem vinařství Uccelliera, který s vámi rád sdílí příběhy a tajemství svého řemesla. Těšíme se na vaši účast na tomto večeru plném chutí a inspirace.

DEGUSTAČNÍ MENU

Amuse bouche
FRANCIACORTA BRUT DOCG, FERGHENTINA

Gratinovaná parmice nachová s morkovou kostí, ristretto z omáčky Livornese, divoká brokolice
ROSSO DI MONTALCINO DOC 2022

Kaštanové gnocchi s ragú z divočáka
RAPACE TOSCANA IGT 2021

Jehněčí kolínko, polenta, cibulky Borettane, švestky, máta, jus
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2018
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2019

 Selekce italských sýrů
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015

Menu včetně degustace vína...............4390 Kč